Aguacate y salmón con cobertura de salmón y salsa teriyaki, servido flambeado

Espárrago, shiitake, rúcula, con cobertura de ternera, parmesano y foie, servido flambeado

Atún, espárrago, mayonesa picante, cebolleta y cobertura de tobiko de wasabi

Pez mantequilla y aguacate coronado con atún, salmón, hamachi, langostino y tobiko negro